Doritos Locos Tacos

Hvernig Taco Bell og Frito-Lay settu saman eina farsælustu vöru í sögu skyndibita

Taco Bell

1. Taco Bell bauð hópi snakkframleiðenda til höfuðstöðva sinna í Kaliforníu árið 2009 til hugmyndafundar. Markaðsrannsóknir höfðu sýnt að Millennials vildu að matur skilaði upplifun, ekki bara orku, og fyrirtækið var að leita að nýjungum sem viðskiptavinir þeirra myndu tala um við vini. Lið frá Frito-Lay afhenti mock-up af taco skel stráð með Doritos kryddi. Við sáum það og vissum, vá, segir Stephanie Perdue, varaforseti markaðssviðs Taco Bell. Þetta er eitt af þessum eureka augnablikum.

Taco Bell

2. Taco Bell og Frito-Lay pöruðu saman R&D teymi sín til að koma með uppskriftina. Í einni fyrstu tilraun er sagt að þeir hafi notað málningarbyssu frá Home Depot til að sprengja látlausar tortilluskeljar með ostaryki. Fyrstu bragðprófendurnir metu hugmyndina hærra en upplifunina. Þeir sögðu: „Þetta lítur út fyrir að þú hafir farið inn í eldhúsið þitt og sprautað nacho-ostdufti á það,“ segir Perdue. Sem er einmitt það sem við gerðum.

3. Samstarf við vinsælt vörumerki þýddi tilbúna viðskiptavini – og miklar væntingar. Þeir vildu það besta af báðum heimum, segir Perdue: klassísk Taco Bell fylling í hlíf með sama marr, sömu áferð, sama kryddi á fingrum þínum og Doritos flögur. En sérstaklega krassandi taco-skel gæti splundrast á verksmiðjulínunni eða í höndum viðskiptavina, og neon-appelsínugulir fingur eru minna aðlaðandi þegar þeir eru að undirbúa máltíðina þína - eða einhvers annars. Á tveimur árum og u.þ.b. 40 frumgerðum styrktu R&D teymið tortilluna með nýrri tegund af masa, bættu nacho bragðinu til að berjast við bragðið af nautahakkinu og áleggi og fundu upp pappírs taco hulstur til að halda starfsmönnum ' hendur hreinar við samsetningu.

Taco Bell

4. Doritos Locos Taco frumraun á meira en 50 veitingastöðum í Kaliforníu og Toledo, Ohio, og viðskiptavinir skjalfestu hjálpsamlega upptökuna. Í einu YouTube myndbandi tilkynnti 20-eitthvað New York-búi að nafni Nat Christiana - áður en hann beit í tacoið sitt með hljómandi brakandi - að hann hefði keyrt til Toledo fyrir upplifunina. Taco Bell notaði söguna í auglýsingu fyrir útsetningu á landsvísu og sagði nýja matseðilinn svo aðlaðandi að Nat keyrði vini sína 965 mílur til að ná í það. (Eftir að álitsgjafar stungu upp á því að Christiana eignaðist líf, birti hann annað myndband til að skýra: hann hafði gerst af Toledo í gönguferð um land og allir sem keyra meira en 900 mílur bara fyrir taco er brjálaður manneskja.)

5. Fyrirtækið bjó einnig til eftirvæntingu fyrir útgáfunni á Twitter, og lofaði að skila vörubíl fullum af DLT til manneskjunnar með mest endurtístað #DoritosLocosTacos kvakið áður en sköpunin barst á veitingastöðum. Þegar DLT fór í sölu, birtu aðdáendur taco-miðlægar sjálfsmyndir á Instagram - og hulstrið með lógó reyndist jafn gagnlegt fyrir auglýsingar og fyrir arkitektúr. Taco Bell fékk nokkrar af myndunum lánaðar fyrir aðra auglýsingu.

6. Perdue segir að Taco Bell trolli samfélagsmiðla til að fá tillögur um nýjar vörur frá aðdáendum - og það gefur út nýjungar sínar á sömu kerfum. Ári eftir að upphaflega DLT var hleypt af stokkunum kynnti fyrirtækið Cool Ranch útgáfu á Vine, farsímavídeóþjónustunni, og nokkrum mánuðum síðar kynnti það Fiery DLT með röð frumlegra auglýsinga frá áhrifamönnum á YouTube. Í apríl forsýndi fyrirtækið nýjustu útgáfu sína (með kjúklingafyllingu í stað nautakjöts) í stuttmynd á Snapchat.

7. Með um 1 milljón Doritos Locos Tacos seld á hverjum degi - og meira en 1 milljarður dollara í sölu hingað til - er vörukynningin sú farsælasta í sögu Taco Bell. Nú eru skyndibitakeppendur að reka flísaganginn: Subway byrjaði að bjóða upp á Frito-hlaðna enchilada samloku í febrúar, Taco John's kynnti Flamin' Hot Cheetos Burrito í apríl og Pizza Hut hefur að sögn verið að íhuga eigið samstarf við Frito-Lay. (Síðasta vor, í samvinnu við Ouroboros, kom snakktítan meira að segja út með Doritos Locos Tacos-bragðbættum tortilla flögum í takmörkuðu upplagi.) Iðnaðurinn hefur nýtt sér ótrúlega öfluga hugmynd í kringum mash-ups, segir Perdue, þegar tvö vörumerki koma saman og gera eitthvað öðruvísi.